Lebaran Idul Fitri adalah momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan, Lebaran juga identik dengan hidangan khas yang lezat. Salah satu hidangan favorit yang sering hadir di meja makan saat Lebaran adalah semur daging sapi.
Semur daging sapi memiliki cita rasa khas Indonesia yang manis, gurih, dan kaya rempah. Kelezatan itu semakin istimewa karena daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Berikut adalah resep semur daging sapi yang dapat Anda coba untuk menyambut hari kemenangan bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging sapi, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula pasir, gula jawa, kecap manis, kaldu sapi, dan bumbu halus seperti ketumbar, merica, bawang merah, jahe, bawang putih, kemiri, dan tomat.
Cara membuat semur daging sapi meliputi persiapan daging, penghalusan bumbu, penumisan bumbu, penambahan air dan bumbu, memasak daging, pengecekan rasa, dan penyajian. Ada juga tips agar semur daging jadi empuk dan lezat, seperti menggunakan daging sapi bagian paha, memasak dengan api kecil, dan menambahkan kentang atau wortel.
Semur daging sapi tidak hanya lezat, tetapi juga dapat membawa kehangatan di momen spesial Lebaran. Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa yang pasti disukai oleh keluarga. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri!
