Menjelang Lebaran 2025, kue-kue khas mulai disiapkan untuk keluarga dan kerabat. Salah satunya adalah putri salju, kue kering manis dengan lapisan gula halus yang lezat. Putri salju yang sering menyerupai bulan sabit memiliki daya tarik tersendiri, terutama bagi anak-anak. Meskipun berasal dari Austria, resep putri salju telah diadaptasi agar cocok dengan selera masyarakat Indonesia.
Meski terlihat sulit, putri salju sebenarnya mudah dibuat di rumah. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain kuning telur, butter, gula halus, margarin, keju parut, baking powder, susu bubuk, terigu protein rendah, tepung maizena, susu bubuk tambahan, dan gula halus.
Langkah-langkah untuk membuat putri salju antara lain menyiapkan bahan, mencampur bahan B, mengocok bahan A, memasukkan bahan B secara bertahap, menggiling dan mencetak adonan, memanggang, dan menambahkan lapisan gula halus setelah kue matang. Putri salju dapat disimpan dalam toples kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Putri salju merupakan kue kering yang populer dan lezat untuk disajikan saat Lebaran 2025. Dengan mengikuti resep yang sederhana ini, siapapun dapat menikmati kue putri salju yang lezat dan menawan.
