Di Kabupaten Sumba Barat Daya, NTT, ada inisiatif pelayanan Makan Bergizi Gratis (MBG) yang menyajikan makanan sehat dengan menu bergizi seimbang kepada anak-anak sekolah dan ibu hamil. Dapur MBG Tambolaka dikelola oleh Albertina Susana Momo, seorang ahli gizi lokal yang memastikan setiap porsi makanan sesuai dengan standar gizi nasional. Penggunaan bahan makanan lokal seperti jagung manis menjadi daya tarik dari dapur MBG di Tambolaka.
Jagung manis mengandung karbohidrat, serat, protein, kalsium, dan vitamin penting untuk kesehatan. Anak-anak memberikan respons positif terhadap menu itu karena rasanya manis dan variasi penyajiannya yang berbeda. Selain jagung, dapur MBG juga menyajikan menu harian lengkap seperti beras, ayam, telur, ikan, tempe, tahu, dan berbagai sayuran lokal.
Selain memberikan makanan sehat, dapur MBG di Tambolaka juga berperan dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang dan memberikan manfaat ekonomi melalui keterlibatan petani lokal dan ibu rumah tangga dalam produksi dan distribusi makanan. Program ini diharapkan dapat terus berlanjut untuk membantu menekan angka stunting dan memberdayakan masyarakat.
Program MBG di Tambolaka adalah contoh bagaimana kebijakan pangan dapat terintegrasi dengan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat dengan melibatkan berbagai pihak dari petani hingga masyarakat umum untuk menciptakan pola makan yang sehat dan bergizi.
