Telur bebek sering kali tidak sepopuler seperti telur ayam, namun memiliki manfaat kesehatan yang tak kalah menarik. Kandungan gizi yang tinggi dalam telur bebek membuatnya menjadi alternatif yang baik sebagai sumber protein dan nutrisi. Berdasarkan berbagai sumber medis dan nutrisi, terdapat 10 manfaat utama telur bebek yang patut untuk diperhatikan.
Pertama, telur bebek merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mendukung pembentukan otot, perbaikan jaringan tubuh, dan menjaga kesehatan kulit serta rambut. Selain itu, telur bebek juga kaya antioksidan seperti karotenoid yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan menurunkan risiko penyakit degeneratif.
Selanjutnya, telur bebek dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan selenium, vitamin A, D, E, dan zinc yang bekerja bersama untuk melawan infeksi. Telur bebek juga baik untuk kesehatan mata karena mengandung vitamin A serta antioksidan lutein dan zeaxanthin yang melindungi mata dari radiasi biru.
Selain itu, telur bebek juga dapat membantu dalam fungsi kognitif otak berkat kandungan choline dan lecithin yang dimiliki. Dengan adanya vitamin D, fosfor, kalsium, dan peptida dalam putih telur, telur bebek juga dapat membantu dalam memperkuat tulang dan gigi. Zat besi dan vitamin B12 dalam telur bebek juga berperan penting dalam meningkatkan produksi sel darah merah.
Telur bebek juga dapat mendukung kesehatan jantung berkat kandungan lemak tak jenuh dan omega-3 yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan menjaga tekanan darah. Tidak hanya itu, telur bebek juga menjaga kesehatan kulit dan rambut berkat kandungan vitamin E, choline, dan vitamin B kompleks.
Dukungan hormonal dan kesuburan juga bisa didapatkan dari mengonsumsi telur bebek karena kandungan selenium, choline, dan folat yang dimilikinya. Meskipun memiliki banyak manfaat, telur bebek juga tinggi kolesterol sehingga konsumsi yang bijak sangat disarankan terutama bagi penderita kolesterol tinggi atau penyakit jantung. Telur bebek dapat dimasak matang penuh untuk menghindari risiko bakteri seperti Salmonella.
Secara keseluruhan, telur bebek menawarkan kombinasi gizi lengkap yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Namun, konsumsi harus tetap terkontrol mengingat kandungan kolesterol yang tinggi.
