Es jadul memiliki tempat istimewa dalam kenangan generasi yang tumbuh pada era 80-90an. Sebelum kehadiran es dan minuman kekinian, berbagai es tradisional telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masa kecil. Es- es jadul ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga sarat akan cerita dan nostalgia yang membuatnya begitu melekat.
Meskipun saat ini sulit ditemukan, es jadul tetap layak dinikmati oleh berbagai generasi sebagai bagian dari kuliner tradisional yang tetap abadi. Diantara berbagai macam es jadul yang bisa membangkitkan kenangan masa kecil adalah es gabus, es lilin, es potong, es goyang, es gosrok, dan es dung-dung.
Es gabus- atau yang juga dikenal sebagai es kue, memiliki tekstur yang unik yang mirip seperti spons atau gabus. Biasanya disajikan dengan siraman susu cokelat untuk menambah cita rasa manis. Kemudian, ada es lilin yang merupakan salah satu jajanan favorit anak-anak pada era tersebut dengan beragam rasa yang dijual hampir di setiap sudut kampung.
Es potong yang disajikan dalam bentuk batang panjang dan potongan sesuai dengan porsi yang dibeli, memiliki cita rasa yang creamy karena menggunakan santan. Sedangkan, es goyang dibuat dengan cara menggoyangkan gerobak yang berisi cetakan es, dengan tambahan saus cokelat dan taburan kacang cincang sebelum disajikan. Selain itu, es gosrok yang terbuat dari es serut dan disiram sirup yang berwarna-warni, biasanya diminati oleh anak-anak karena tampilannya yang menarik.
Terakhir, es dung-dung yang terkenal dengan suara ‘dung dung dung’ yang mengikuti pedagang yang melintasi rumah, disajikan dalam cone renyah atau di atas selembar roti tawar. Kemudian, diberi susu kental manis dan taburan meises warna-warni untuk menambah citra rasa yang lezat. Es jadul ini tak hanya mengundang kenangan masa kecil, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner dengan cita rasa dan tampilan yang unik.
